高雄洲際酒店總經理羅嘉麒於「好客」開幕儀式中，特別致贈餐廳主廚推薦菜式「海南雞飯」永續餐盒。左起酷航台灣總經理李育修、高雄市政府發言人周璟瑜、觀光局副局長劉秀英、洲際酒店集團台灣區域總經理暨高雄洲際酒店總經理羅嘉麒(Robbert Manussen)、經發局局長廖泰翔、新聞局局長項賓和、遠雄集團遊憩事業群董事長武祥生、好客餐廳主廚黃偉飛(Kelvin Wong)。（高雄洲際酒店提供）

高雄市觀光局副局長劉秀英表示，「高雄的觀光休閒是六都之冠評比第一，暑假即將來臨也邀請貴賓帶親朋好友，到高雄來一趟魅力之旅。」更提到高雄去年首次納入米其林指南評鑑，有許多星級認證及必比登的特色美食，隨好客南洋餐廳開幕，再添生力軍！高雄市經發局局長廖泰翔同時分享，「高雄市從2020年整理營利事業銷售從4.5兆成長至去年的5.87兆，兩年內成長30%，隨著城市轉型及高科技大廠進駐，也需要優質商業服務及國際級經理人，特別感謝IHG洲際酒店集團投資高雄，注入餐旅創新的軟實力。」 同時也開心好客餐廳為高雄帶來南洋美食，廖泰翔局長分享曾留學新加坡，難忘道地肉骨茶、叨沙麵和海南雞飯等美食。遠雄集團遊憩事業群董事長武祥生則讚賞，「高雄洲際酒店以推陳出新的創意行銷引領市場關注，不僅藉好客餐廳開幕將星馬美食帶進高雄，更把高雄精神發揚國際，真正讓世界看見台灣！」

高雄洲際酒店藉「好客」餐廳開幕，順勢推出新加坡主題一泊二食 – 「醉愛獅城」住房專案，即日起開放預訂至10月15日止，訂房連結。預訂專案入住可享全自助式早餐和「好客」餐廳精選專案套餐 (每房至多兩客，可選午餐或晚餐時段)、新加坡旅遊局精選禮品組和虎牌冰釀啤酒(限量200組，送完為止)，更可於入住時獲得專屬抽獎小卡，有機會贏得桃園、新加坡來回酷航機票，專案入住期間自7月1日起至10月15日止。新加坡旅遊局表示，新加坡旅遊業復甦強勁，今年三月更推出擁有四大體驗主題的「新加坡獎勵計畫（SingapoRewards）」，邀請旅客以創新與驚喜、美食之旅、永續及舒活前往新加坡重新想像旅遊，而酷航台灣總經理李育修表示，「很榮幸能與夥伴一同推廣新加坡，酷航目前提供台北新加坡每天3班服務，是台星間營運最多航班的航空公司 ; 除提供超值的票價外，更在B787廣體夢幻客機中提供ScootPlus豪華經濟艙服務，額外舒適感和機上道地的新加坡餐食，為旅客能帶來非凡體驗與旅程，歡迎搭乘酷航造訪新加坡。」為今夏即將登場的第二屆新加坡養生節、第三十屆新加坡美食節和高雄啤酒音樂節熱力暖身。

高雄洲際倡議永續 實踐餐飲零廢棄先鋒

高雄洲際酒店總經理羅嘉麒於「好客」開幕儀式中，特別致贈餐廳主廚推薦菜式「海南雞飯」永續餐盒，精選小麥秸桿和稻殼等植物纖維材質的餐盒和餐具，可重複利用，以實際行動持續倡議環保永續，響應高雄整體都市經濟發展轉型，更在餐廳引入創新科技系統，實現全面無紙化，更持續推動廢棄食材完全有機分解為生質肥料後，回饋在地小農，同時採購小農產品運用於餐廳料理，與台灣土地建立循環經濟的緊密連結，實現餐飲零廢棄。羅嘉麒總經理表示，從「好客」餐廳開幕起，也將著手推動酒店餐廳內用水資收費機制，每位賓客酌收65元水資，並從中捐贈20%予環保公益單位如台灣水資源保育聯盟、主婦聯盟環境保護基金會等機構，透過減少餐廳進口瓶裝水供應，降低飲用水碳足跡並捐贈致力改善地球環保機構，呼籲賓客對水資源的重視。「好客」餐廳亦攜手源自新加坡的虎牌啤酒，設計虎牌啤酒特調「洲際檬虎」與現場貴賓舉杯慶賀開幕。海尼根台灣行銷總監黃芳草表示，「很開心能與理念相近的合作夥伴共同推廣，虎牌啤酒起源於新加坡，挾全球盛譽深耕台灣、在地精釀，以獨特的-1度冰釀過濾技術，成就極緻清爽的順飲口感，敬邀賓客蒞臨品賞。」

「好客」南洋餐廳設置台灣茶吧(Tea Bar)，藉由台灣傳統茶藝的餐茶敘事，探索文化碰撞精彩火花的無限可能。（高雄洲際酒店提供）「好客」餐廳開幕首月消費滿額IG打卡 招待星馬人氣「恐龍可可飲」

高雄洲際酒店「好客」南洋餐廳6月2日起正式迎賓，午晚餐菜單涵括道地南洋風味料理，如新加坡辣椒蟹、海南雞飯、巴東牛肉、海鮮叻沙、沙嗲烤串，以及甜品椰絲球等。星馬特色飲品更不容錯過，如經典調酒 新加坡司令、南洋咖啡、恐龍可可飲、精緻茶品等多種選項。套餐選擇亦精彩紛呈，特別設計主廚精選素食套餐，品賞餐價每位1,240元起，獻上餐酒、餐茶搭配；平日商業午餐每位餐價880元起，即興自在以美食犒賞自己。營業時間為每週三至週一午間11:30至14:30、晚間17:30至21:30，每週二公休，歡迎利用線上訂位連結或致電餐廳專線07-213-2037由專人服務。開幕首月再推消費滿額回饋活動，即日起至7月2日止，同桌單筆消費滿1,688元，並在賓客個人IG或FB發佈限動標記 #HAWKER好客餐廳、@高雄洲際酒店，即可兌換星馬人氣飲品「恐龍可可飲」招待乙杯。(以上餐價之服務費與稅金另計)

文章轉貼自 YAHOO新聞網
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